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澳门jdb电子游戏:本研究结果可用于指导确保粮食收入公平分配的公共政策

时间:2021/6/10 18:01:04   作者:   来源:   阅读:4   评论:0
内容摘要:近日发表经济学研究论文称,全球食品消费支出中只有27%落入农民手中。最大的份额在农场交付之后流入价值链(即产品离开农场之后)。本研究结果可用于指导确保粮食收入公平分配的公共政策。食品供应链包括生产、加工、配送、消费等多个环节。对这些环节进行有针对性的干预,对于制定相应的激励政策和监管措施,实现多个可持续目标具有重要意义...


近日发表经济学研究论文称,全球食品消费支出中只有27%落入农民手中。最大的份额在农场交付之后流入价值链(即产品离开农场之后)。本研究结果可用于指导确保粮食收入公平分配的公共政策。

食品供应链包括生产、加工、配送、消费等多个环节。对这些环节进行有针对性的干预,对于制定相应的激励政策和监管措施,实现多个可持续目标具有重要意义。至关重要的。然而,人们对供应链的各个环节及其规模知之甚少,尤其是与其他国家或国民经济部门相比。

康奈尔大学的克里斯托弗·巴雷特(Christopher Barrett)和他的同事开发了一种通用的标准化的类似方法,这种方法是基于美国首次用于估计农民和消费者之间关系的方法。这一时期食品价值链的重要性,并将其命名为“全球粮食美元”。

然后,他们将该方法应用于一个大数据集,其中包括来自61个中等和高收入国家的11年(2005年至2015年)的数据,涵盖了全球粮食经济的约90%。研究结果表明,农民在家可以获得不到三分之一(27%)的消费者食品支出,而消费者外出食品支出的比例则要低得多,并随着国民收入的增加而急剧下降。

该论文的作者总结说,随着全球社会努力应对粮食系统的经济、环境和社会影响,更大和不断增长的农场交付后的粮食价值链需要更多的关注,特别是城市化和收入。在改善的情况下,这种情况预计将有利于更长的供应链和进一步加工的食品。











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